Jardin-Forêt : une définition
Qu'est-ce qu'un Jardin-Forêt ?
Un jardin-forêt est un système de culture sur plusieurs strates, diversifié et résilient. Il imite un jeune boisement naturel afin de produire durablement, principalement grâce à des plantes pérennes et comestibles.
Grâce à ses nombreux avantages, un jardin-forêt peut répondre à une grande variété d'objectifs.
Système de culture
Un système de culture est un espace où l’humain intervient pour obtenir une ou plusieurs productions. Dans un jardin-forêt, on s’inspire des milieux naturels, notamment de la succession écologique. Cela implique de définir des objectifs, des principes de conception, des techniques de plantation, le choix des plantes et une organisation soignée de l’entretien. Un jardin-forêt nécessite donc un suivi humain régulier.
Les principes clés des jardins-forêts
Multi-strates
Un jardin-forêt se compose de plusieurs strates ou étages de végétation, comme les arbres de canopée, arbustes, herbacées et couvre-sols, lianes, bulbes et racines, plantes aquatiques, champignons, etc. Chaque strate contribue à la productivité et à la biodiversité du jardin.
Diversité
La diversité est essentielle à la résilience. Un jardin-forêt combine différentes espèces, variétés, provenances et techniques de conduite (taille, trogne…) pour créer un écosystème riche et résistant. Nous mettons l’accent sur l'indigénat climatique, pour anticiper les changements de climat futurs : il est nécessaire de combiner des plantations de plantes indigènes (locales compatibles avec le climat actuel) et d'autres compatibles avec le climat futur.
Jeune boisement
Un jardin-forêt se situe dans la phase dynamique de la succession écologique. Contrairement aux extrêmes — désert aride ou forêt dense où la canopée limite les productions — un jardin-forêt permet des récoltes variées et régulières.
Plantes pérennes
Les plantes vivaces (arbres, arbustes, légumes ou herbacées pérennes) réduisent le travail et l’énergie nécessaires sur le long terme. Les plantes annuelles ou bisannuelles (pommes de terre, tomates, courges, carottes…) peuvent aussi être intégrées dans des zones dédiées pour compléter la production.
Exemples de productions
Les productions possibles dans un Jardin-Forêt sont très diverses et dépendent du contexte et de l'objectif voulu: fruits, légumes pérennes ou annuels, feuillages, fleurs, racines et tubercules, sève, champignons, bois, biomasse, fibres, bien-être & détente mentale, et de très important, de la biodiversité.
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