Ernst Zürcher est un ingénieur forestier suisse et auteur de nombreux ouvrages, films et conférences dédiés aux arbres et à l'agroforesterie. C'est un expert qui porte un regard passionné et inspirant sur les êtres végétaux qui nous entourent, et sur les liens qui relient à eux. Il nous permet de découvrir ce qu'ils ont de visible et ce qui est invisible à nos yeux et pourtant, essentiel aux cycles du vivant. Il est également un des fondateurs de la nouvelle initative des Sentiers du Savoir, qui vise à partager les lieux, les structures, la connaissance et les initatives existantes autour d'une autre relation entre Homme et Nature. C'est un des parrains de l'Association Jardin-Forêt Suisse.